Etiqueta en la mesa

Supongamos que te han invitado a una fiesta o evento social demasiado formal, en dónde tus costumbres del diario vivir pueden parecer un poco fuera de lugar, es cierto que es agradable comer con nuestras propias reglas, usar los mismos cubiertos para diferentes platos, pero en este caso es mejor dejar eso para la casa.

Al asistir a esta reunión o fiesta lo primero que debes hacer es no apurarse en tratar de entenderlo todo, controlar todos los detalles o tratar de impresionar a los demás, de hecho con imitar las acciones del anfitrión de manera discreta puedes ahorrarte cualquier problema. Además siguiendo está guía no habrá objeto en la mesa que no puedas controlar.

Recuerda que lo más importante en todo momento durante este tipo de reuniones en las cuales debes demostrar que respetas la etiqueta y protocolo es ser siempre tú mismo y disfrutar del momento.

¿BOTELLA VACÍA POR BOTELLA LLENA?

Una medida de control interno en hoteles, restaurantes y bares, es el sistema de “BOTELLA VACÍA POR BOTELLA LLENA”  el procedimiento es el siguiente:

1.- Cuando se solicita en la bodega general del hotel, la reposición de una nueva botella de vino o licor, la persona solicitante debe entregar la botella vacía del mismo producto que está requiriendo.

2.- La persona de bodega, valida que  la botella traiga los sellos que previamente se pusieron al momento del despacho, con lo cual se garantiza que la botella que salió de la bodega para el centro de consumo es la botella vacía que están entregando.

3.- En los casos en  que los clientes o  huéspedes se llevan la botella, el encargado del almacén solo puede despacha la nueva botella, con la copia del cheque de  venta autorizado por el gerente de alimentos y bebidas, capitán o analista de costos.

Este control es sencillo de realizar y efectivo para asegurar que todo se realice de forma correcta y adecuada. 

Una copa para cada bebida

Muchas veces nos hemos encontrado con copas de diferentes tamaños y formas sin saber para qué bebida es cada una de ellas. O muchas veces, equivocamos la copa según la bebida, sirviendo otra bebida en una copa que no le corresponde.

Es importante mencionar que la cristalería debe estar impecable y que las copas nunca deben llenarse hasta el borde ya que al estar muy llenas podrían causar un accidente como un derrame de líquido sobre el mantel o la persona.

Estas son las copas según la bebida a servir:

Ahora, ya pueden ir y disfrutar de sus ebuda favorita en la copa correcta.

Recuerda que también puede visitar nuestra Fanpage para enterarte sobre muchas cosas más.

¿Qué hacer con tus cubiertos al finalizar de comer?

El Hotel Clarion Suites Guatemala presenta nuestra nueva sección de tips de etiqueta y protocolo, la cual será publicada todos los días jueves en nuestra Fan Page de Facebook con el hashtag #JuevesSocial.

El protocolo y la etiqueta son importantes puesto que forman parte de la educación integral que exhíbe una persona, al momento de participar dentro de la dinámica social, en donde de acuerdo a la ocasión y el ambiente cada persona ocupa un rol, el cual determina ciertos estándares que debe cumplir en cuanto a su comportamiento, es decir, si una persona participa en una cena de gala, con altos funcionarios de empresas, universidades, etc, se espera que esté a la altura y muestre un comportamiento determinado.

En nuestra primera entrega le presentamos:

¿Qué hacer con tus cubiertos al finalizar de comer?

Aunque parezca un detalle al cuál no le debemos prestar mayor importancia, la manera en la que coloca sus cubiertos al finalizar un plato puede decir mucho de su persona, tanto a los comensales que le acompañan como al chef y su equipo.

Es por eso que te presentamos esta pequeña explicación gráfica para que sepas como proceder.

Por ahora, esto es todo, pero lo invitamos a que esté atento a nuestra Fan Page en Facebook en donde estaremos publicando más tips de este tipo cada semana.