4 Tradiciones del Día de Todos los Santos (1 de noviembre)

La celebración del día de todos los santos se celebra una vez al año cada 1 de noviembre,  aquí  se recuerda y se celebra a las personas que ya fallecieron  pero aún tienen un espacioimportante en los corazones de cada guatemalteco.

Las 4 principales tradiciones de este día son:

1. Volar Barriletes o Cometas: Son tradición en Santiago Sacatepequez que según la leyenda, auyenta los malos espíritus. 

2. El Fiambre: Una ensalada con muchos ingredientes que se consume en familia. Su origen está en las familias que este día asistían a los cementerios y entre todas juntaban sus platillos en uno solo.

3. Desfile de los Fieros en Villa Nueva: Desfile de enmascarados donde se imitan diferentes personajes elaborando ellos mismos su indumentaria. Según la leyenda es para espantar los malos espíritus que afectan el día a día el correr de nuestras vidas.

4. La Noche de los espíritus: En la noche del 31 de octubre los seres queridos visitan las tumbas de sus seres queridos para que regresen en paz y tranquilidad.

El Fiambre, una Tradición Guatemalteca

 

 

El Fiambre es un platillo ancestral de todos los guatemaltecos que se consume el 1 de noviembre para la celebración  del día de los santos. La receta está compuesta por más de 50 ingredientes y no existe una receta original; la composición de este platillo está a base de : vegetales en curtido, embutidos, carnes, quesos, especias y vinagre.

El caldillo es el ingrediente que le da sabor al Fiambre, el blanco y el rojo por que lleva remolacha curtida. Se puede acompañar de una cerveza fría o una copa de vino blanco.

El Fiambre es un ícono de la gastronomía tradicional de Guatemala que se puede degustar en todo el país. Se prepara en una reunión familiar donde todos colaboran para su  preparación.

En Hotel Clarion Suites Hacemos el Fiambre por usted.